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1.簡介

蛋殼硬度計又稱質構儀，物性分析儀，TA質構儀。它是一款測定蛋殼硬度的儀器。雞蛋從生產到消費過程中會經過多道程序，由于蛋殼表殼硬脆易物理損傷，會出現破損、滲漏等問題，給廣大養殖戶造成了一定的經濟損失。蛋殼表皮的堅硬程度與多種因素有關，如雞的質量，飼養環境等，因此通過蛋殼強度的測定來改善蛋殼損傷問題對提高雞蛋質量具有積極的經濟意義。該儀器由能使樣品產生變化的機械裝置，樣品載物臺等組成。將樣品固定在載物臺上，通過機械臂的上下移動對蛋殼施與壓力，直到樣品被壓碎。整個實驗過程所用到的力通過軟件進行準確的量化處理，以量化的指標來客觀全面地評價樣品的品質。

2.特點

（1）高準確度、高精確度：可達0.0001mmm；

（2）操作方便易學：操作界面簡潔，配備有操作手冊；

（3）具有自我保護機制，儀器安裝急停按鈕且軟件內置保護程序；

（4）含多種測試方法，如單次測試、TPA測試、保持測試、循環測試和其他特殊測試方法；

（5）能實時顯示數據，顯示框實時顯示力、時間、距離、大力等；

（6）軟件免費升級；

3.技術參數

（1）力量感應元：一般配備20kg力量感應元，1kg、5kg、10kg、30kg、50kg、100kg可選；

（2）力量感應元校準誤差：誤差小于0.01%；

（3）位移精度：≤0.0001mm；

（4）測試移動距離：0～400mm(根據需要加長)；

（5）檢測速度：0.01～45mm/s可由軟件設定控制；

（6）速度解析度：0.001mm/s，精度優于0.1%；

（7）數據采集率：可調 20、50、100、200、400、500組/秒；

（8）儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作；

（9）結果分析：軟件自動進行曲線的結果分析，用戶只需根據自己的需要選擇所要結果。測試曲線和結果可以在同一個界面顯示，無需進行另外編程計算；

（10）數據顯示：檢測過程數據可以實時顯示小數點后四位，用戶直觀看到檢測數據的變化；

4.應用

蛋殼硬度計可用于種種雞的挑選，優化雞苗質量，提高種雞的種蛋入孵率、孵化率；改善飼養環境及食料等，提高鮮蛋質量，非常適合于大型養雞場，食品加工廠和科研院所選用。

5.售后服務

（1）非人為損壞質保期一年；

（2）現場安裝培訓；

（3）遠程技術指導；

（4）協助實驗方案制定；